Ekstrakt z korzenia marchwi – beta-karoten w proszku

Organizm ludzki przekształca beta-karoten w witaminę A (retinol) – beta-karoten jest prekursorem witaminy A. Witamina A jest nam potrzebna dla zdrowej skóry i błon śluzowych, naszego układu odpornościowego oraz dobrego zdrowia oczu i wzroku. Witaminę A można pozyskać z pożywienia, które spożywamy, na przykład poprzez beta-karoten lub w postaci suplementu.
Beta-karoten to pigment występujący w roślinach, który nadaje kolor żółtym i pomarańczowym owocom i warzywom. W organizmie przekształca się w witaminę A, silny przeciwutleniacz, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowego wzroku, skóry i funkcji neurologicznych.
Witamina A występuje w dwóch podstawowych postaciach: aktywnej witaminy A i beta-karotenu. Aktywna witamina A nazywana jest retinolem i pochodzi z żywności pochodzenia zwierzęcego. Ta wstępnie uformowana witamina A może być wykorzystana bezpośrednio przez organizm, bez konieczności wcześniejszej konwersji witaminy.
Karotenoidy prowitaminy A różnią się tym, że po spożyciu muszą zostać przekształcone w retinol. Ponieważ beta-karoten jest rodzajem karotenoidu występującym głównie w roślinach, musi zostać przekształcony w aktywną witaminę A, zanim będzie mógł zostać wykorzystany przez organizm.
Dowody wskazują, że spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, zawierających beta-karoten, jest dobre dla zdrowia i może pomóc w zapobieganiu poważnym schorzeniom. Istnieją jednak mieszane badania dotyczące stosowania suplementów beta-karotenu. W rzeczywistości niektóre badania sugerują nawet, że suplementacja może zwiększać ryzyko poważnych schorzeń, takich jak rak i choroby serca.
Ważną wiadomością jest to, że dostarczanie witamin z pożywienia przynosi korzyści, które niekoniecznie występują w postaci suplementów, dlatego najlepszą opcją jest spożywanie zdrowej, pełnowartościowej żywności.