Ekstrakt z korzenia marchwi – proszek beta-karotenu

Organizm człowieka przekształca beta-karoten w witaminę A (retinol) – beta-karoten jest prekursorem witaminy A. Witamina A jest nam potrzebna do zdrowej skóry i błon śluzowych, prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz zdrowia oczu i dobrego widzenia. Witaminę A można pozyskać z pożywienia, na przykład poprzez beta-karoten, lub w postaci suplementów.
Beta-karoten to pigment występujący w roślinach, który nadaje żółtym i pomarańczowym owocom i warzywom ich kolor. W organizmie przekształca się w witaminę A, silny przeciwutleniacz, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowego wzroku, skóry i funkcji neurologicznych.
Witamina A występuje w dwóch podstawowych formach: aktywnej witaminy A i beta-karotenu. Aktywna witamina A nazywana jest retinolem i pochodzi z żywności pochodzenia zwierzęcego. Ta preformowana witamina A może być bezpośrednio przyswajana przez organizm, bez konieczności jej wcześniejszego przekształcania.
Karotenoidy prowitaminy A różnią się tym, że po spożyciu muszą zostać przekształcone w retinol. Ponieważ beta-karoten jest rodzajem karotenoidu występującym głównie w roślinach, musi zostać przekształcony w aktywną witaminę A, zanim będzie mógł zostać wykorzystany przez organizm.
Dowody wskazują, że spożywanie produktów bogatych w przeciwutleniacze, zawierających beta-karoten, jest korzystne dla zdrowia i może pomóc w zapobieganiu poważnym schorzeniom. Jednak badania na temat stosowania suplementów beta-karotenu są niejednoznaczne. W rzeczywistości niektóre badania sugerują nawet, że suplementacja może zwiększać ryzyko wystąpienia poważnych schorzeń, takich jak nowotwory i choroby serca.
Najważniejszym przesłaniem jest to, że istnieją korzyści ze spożywania witamin w pożywieniu, które niekoniecznie występują w postaci suplementów, dlatego najlepszym wyborem jest jedzenie zdrowej, pełnowartościowej żywności.