Wydajność wzrosła 18-krotnie! Jak Justgood Health restrukturyzuje suplement z kurkumą?
Kurkuma szybko zyskuje na popularności.
W Google Trends liczba wyszukiwań hasła „kurkuma/kurkuma” przekroczyła 100 milionów, a liczba produktów powiązanych z tym hasłem przekroczyła 2,95 miliona. Przewiduje się, że globalny rynek kurkumy wzrośnie z 1,638 miliarda juanów w 2025 roku do 2,289 miliarda juanów w 2032 roku. Za tym zjawiskiem kryje się znaczny wzrost popytu konsumentów na żywność naturalną i funkcjonalną, co wskazuje na ogromny potencjał rynkowy kurkumy. Kurkuma przechodzi obecnie niezwykłą transformację – z tradycyjnej przyprawy w nowoczesny symbol zdrowia.
Kurkuma: od tradycyjnej żywności i leków do nowoczesnych składników funkcjonalnych
(1) Czym jest kurkuma?
Kurkuma (Curcuma longa L.) to roślina z rodziny imbirowatych, rodzaju Curcuma. Jej korzeń i kłącze są dobrze rozwinięte, z wieloma odgałęzieniami. Główną częścią jest kłącze. Głównym składnikiem kurkumy jest kurkumina. Jako typowy surowiec stosowany zarówno w żywności, jak i w medycynie, nazwa lecznicza kurkumy została po raz pierwszy odnotowana w „Newly Revised Herbal” i potwierdzona jako ten gatunek w czasach dynastii Qing. W „Compendium of Materia Medica” stwierdzono, że ma ona właściwości lecznicze, takie jak zapobieganie uszkodzeniom wątroby, obniżanie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu, wspomaganie krążenia i łagodzenie bólu.
(II) Efekty funkcjonalne
Wraz z rozwojem współczesnej nauki, badania nad właściwościami kurkumy i jej ekstraktu – kurkuminy – stały się bardzo obszerne i potwierdziły ich liczne korzyści dla zdrowia człowieka. Ponadto badania wykazały, że określone stężenie kurkumy może mieć działanie antykorozyjne na żywność i napoje.
Oprócz zastosowania w tradycyjnym przemyśle spożywczym, kurkumina, dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym, odnotowała silny wzrost w sektorze suplementów diety i żywności funkcjonalnej. Produkty zawierające kurkuminę cieszą się dużym zainteresowaniem, szczególnie w segmentach związanych ze zdrowiem stawów, funkcjami poznawczymi i ogólnym zdrowiem. Dane rynkowe wskazują, że liczba nowych produktów zawierających kurkuminę wprowadzonych na rynek globalny wzrosła 1,5-krotnie w latach 2013–2017, osiągając średnioroczną stopę wzrostu na poziomie 9%. Wśród nich szczególnie aktywne były innowacje w sektorze spożywczym i napojów.
Dzięki przełomom technologicznym kurkuma rozwinęła się w różnych formach, takich jak: surowiec, proszek rozpuszczalny w wodzie, płyn rozpuszczalny w wodzie, proszek rozpuszczalny w oleju i płyn rozpuszczalny w oleju, co znacznie poszerza zakres jej zastosowań:
W dziedzinie żywienia zdrowotnego, surowców spożywczych i leków: kapsułki z kurkumą, tabletki z kurkumą, napoje stałe, cukierki z kurkumą, płynne napoje doustne z kurkumą
(II) Innowacyjne połączenia, korzyści synergistyczne
Dzięki naukowemu mieszaniu kurkuma może również wywoływać efekt „1+1>2” w połączeniu z innymi składnikami.
Kurkuma + antocyjany: Antocyjany same w sobie odgrywają ważną rolę w ochronie wzroku i mają właściwości antyoksydacyjne. W połączeniu z kurkumą mogą dodatkowo poprawić mikrokrążenie i zwiększyć potencjał antyoksydacyjny komórek.
Kurkuma + Omega-3: Kwasy omega-3 znane są ze swoich właściwości przeciwzapalnych, poprawiają strukturę lipidów oraz wspierają zdrowie serca i mózgu. Stosowane razem z kurkumą korzystnie działają antyoksydacyjnie i zapobiegają zakrzepom.
Kurkuma + Glukozamina: Glukozamina (aminocukier) odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu struktury chrząstki, wspierając smarowanie i regenerację stawów. W połączeniu z kurkumą mogą one wspólnie łagodzić dolegliwości stawowe i poprawiać ich zdrowie.
Kurkuma + Aloina: Aloina może znacząco zwiększyć szybkość wchłaniania i biodostępność kurkuminy, pozwalając jej na dłuższe utrzymywanie się w organizmie i skuteczniejsze działanie. Połączenie kurkumy i aloiny może wzmocnić liczne korzyści fizjologiczne kurkuminy.
Czas publikacji: 02-02-2026