Wraz z wiekiem pogarszanie się funkcji mózgu staje się coraz bardziej widoczne. Wśród osób w wieku 20–49 lat większość zaczyna zauważać pogorszenie funkcji poznawczych, gdy doświadczają utraty pamięci lub zapominania. Osoby w wieku 50–59 lat często zdają sobie sprawę z pogorszenia funkcji poznawczych, gdy zaczynają odczuwać zauważalne pogorszenie pamięci.
Poszukując sposobów na poprawę funkcji mózgu, różne grupy wiekowe koncentrują się na różnych aspektach. Osoby w wieku 20–29 lat częściej koncentrują się na poprawie snu, aby poprawić wydajność mózgu (44,7%), podczas gdy osoby w wieku 30–39 lat bardziej interesują się redukcją zmęczenia (47,5%). Dla osób w wieku 40–59 lat poprawa koncentracji uwagi jest uważana za klucz do poprawy funkcji mózgu (40–49 lat: 44%, 50–59 lat: 43,4%).
Popularne składniki na japońskim rynku produktów dla zdrowia mózgu
Zgodnie z globalnym trendem zdrowego stylu życia, japoński rynek żywności funkcjonalnej kładzie szczególny nacisk na rozwiązania konkretnych problemów zdrowotnych, a zdrowie mózgu jest w centrum uwagi. Do 11 grudnia 2024 roku w Japonii zarejestrowano 1012 produktów żywności funkcjonalnej (według oficjalnych danych), z czego 79 było związanych ze zdrowiem mózgu. Spośród nich najczęściej stosowanym składnikiem był kwas GABA, a następnie…luteina/zeaksantynaekstrakt z liści miłorzębu (flawonoidy, terpenoidy),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponiny Portulaca oleracea, paklitaksel, peptydy imidazolidynowe,PQQi ergotioneina.
1. GABA
GABA (kwas γ-aminomasłowy) to niebiałkotwórczy aminokwas, który po raz pierwszy wykryli Steward i współpracownicy w tkance bulw ziemniaka w 1949 roku. W 1950 roku Roberts i wsp. zidentyfikowali GABA w mózgach ssaków. Powstaje on w wyniku nieodwracalnej α-dekarboksylacji glutaminianu lub jego soli, katalizowanej przez dekarboksylazę glutaminianową.
GABA to kluczowy neuroprzekaźnik, szeroko występujący w układzie nerwowym ssaków. Jego główną funkcją jest redukcja pobudliwości neuronów poprzez hamowanie przekazywania sygnałów nerwowych. W mózgu równowaga między hamującym neuroprzekaźnikiem, za pośrednictwem GABA, a pobudzającym neuroprzekaźnikiem, za pośrednictwem glutaminianu, jest niezbędna do utrzymania stabilności błon komórkowych i prawidłowego funkcjonowania neuronów.
Badania pokazują, że GABA może hamować zmiany neurodegeneracyjne oraz poprawiać pamięć i funkcje poznawcze. Badania na zwierzętach sugerują, że GABA poprawia pamięć długotrwałą u myszy z zaburzeniami poznawczymi i sprzyja proliferacji komórek neuroendokrynnych PC-12. W badaniach klinicznych wykazano, że GABA zwiększa poziom czynnika neurotroficznego pochodzenia mózgowego (BDNF) w surowicy i zmniejsza ryzyko demencji i choroby Alzheimera u kobiet w średnim wieku.
Ponadto GABA ma pozytywny wpływ na nastrój, stres, zmęczenie i sen. Badania wskazują, że połączenie GABA i L-teaniny może skrócić czas latencji snu, wydłużyć jego długość oraz zwiększyć ekspresję podjednostek receptora GABA i glutaminianu GluN1.
2. Luteina/Zeksantyna
Luteinajest utlenionym karotenoidem składającym się z ośmiu reszt izoprenowych, nienasyconym polienem zawierającym dziewięć wiązań podwójnych, który pochłania i emituje światło o określonych długościach fal, nadając mu wyjątkowe właściwości barwne.Zeaksantynajest izomerem luteiny, różniącym się położeniem wiązania podwójnego w pierścieniu.
Luteina i zeaksantynato główne pigmenty siatkówki. Luteina znajduje się głównie w siatkówce obwodowej, natomiast zeaksantyna jest skoncentrowana w plamce centralnej. Działanie ochronneluteina i zeaksantynadla oczu obejmują poprawę widzenia, zapobieganie zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem (AMD), zaćmie, jaskrze i zapobieganie retinopatii u wcześniaków.
W 2017 roku badacze z University of Georgia odkryli, żeluteina i zeaksantynapozytywnie wpływają na zdrowie mózgu u osób starszych. Badanie wykazało, że uczestnicy z wyższym poziomemluteina i zeaksantynawykazali niższą aktywność mózgu podczas wykonywania zadań wymagających przypominania sobie par wyrazów, co wskazuje na wyższą wydajność neuronalną.
Ponadto badanie wykazało, że Lutemax 2020, suplement luteinowy firmy Omeo, znacząco zwiększa poziom BDNF (neurotroficznego czynnika pochodzenia mózgowego), białka odgrywającego kluczową rolę w plastyczności neuronalnej, a także w rozwoju i różnicowaniu neuronów, a także poprawiającego uczenie się, pamięć i funkcje poznawcze.
(Wzory strukturalne luteiny i zeaksantyny)
3. Ekstrakt z liści miłorzębu (flawonoidy, terpenoidy)
Miłorząb japońskiMiłorząb dwuklapowy, jedyny żyjący gatunek z rodziny miłorzębowatych, jest często nazywany „żywą skamieniałością”. Jego liście i nasiona są powszechnie wykorzystywane w badaniach farmakologicznych i stanowią jeden z najpowszechniej stosowanych naturalnych leków na świecie. Substancjami czynnymi zawartymi w ekstrakcie z liści miłorzębu dwuklapowego są głównie flawonoidy i terpenoidy, które posiadają właściwości takie jak wspomaganie redukcji lipidów, działanie antyoksydacyjne, poprawa pamięci, łagodzenie zmęczenia oczu i ochrona przed chemicznym uszkodzeniem wątroby.
Monografia Światowej Organizacji Zdrowia na temat roślin leczniczych określa, że standaryzowaneginkgoEkstrakty z liści powinny zawierać 22-27% glikozydów flawonoidowych i 5-7% terpenoidów, przy zawartości kwasu ginkgolowego poniżej 5 mg/kg. W Japonii Stowarzyszenie Zdrowia i Żywienia Żywności (Health and Nutrition Food Association) ustaliło standardy jakości dla ekstraktu z liści miłorzębu, wymagające zawartości glikozydów flawonoidowych co najmniej 24% i terpenoidów co najmniej 6%, przy zawartości kwasu ginkgolowego poniżej 5 ppm. Zalecane dzienne spożycie dla osób dorosłych wynosi od 60 do 240 mg.
Badania wykazały, że długotrwałe spożywanie standaryzowanego ekstraktu z liści miłorzębu, w porównaniu z placebo, może znacząco poprawić niektóre funkcje poznawcze, w tym precyzję pamięci i zdolność oceny sytuacji. Ponadto wykazano, że ekstrakt z miłorzębu poprawia przepływ krwi i aktywność mózgu.
4. DHA
DHAKwas dokozaheksaenowy (dokozaheksaenowy) to długołańcuchowy wielonienasycony kwas tłuszczowy (PUFA) omega-3. Występuje w dużych ilościach w owocach morza i ich przetworach, zwłaszcza w tłustych rybach, które dostarczają 0,68–1,3 grama DHA na 100 gramów. Produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak jaja i mięso, zawierają mniejsze ilości DHA. Ponadto mleko matki i mleko innych ssaków również zawiera DHA. Badania przeprowadzone na ponad 2400 kobietach w ramach 65 badań wykazały, że średnie stężenie DHA w mleku matki wynosi 0,32% całkowitej masy kwasów tłuszczowych, wahając się od 0,06% do 1,4%, przy czym najwyższe stężenie DHA w mleku matki występuje u osób zamieszkujących tereny przybrzeżne.
DHA jest powiązany z rozwojem mózgu, jego funkcjonowaniem i chorobami. Obszerne badania pokazują, żeDHAMoże wzmacniać neurotransmisję, wzrost neuronów, plastyczność synaptyczną i uwalnianie neuroprzekaźników. Metaanaliza 15 randomizowanych badań kontrolowanych wykazała, że średnie dzienne spożycie 580 mg DHA znacząco poprawiło pamięć epizodyczną u zdrowych dorosłych (w wieku 18–90 lat) oraz osób z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi.
Mechanizmy działania DHA obejmują: 1) przywrócenie stosunku wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-3/n-6; 2) hamowanie neurozapalenia związanego z wiekiem, wywołanego nadmierną aktywacją komórek mikrogleju M1; 3) tłumienie fenotypu astrocytów A1 poprzez obniżenie markerów A1, takich jak C3 i S100B; 4) skuteczne hamowanie szlaku sygnałowego proBDNF/p75 bez zmiany sygnalizacji kinazy B związanej z neurotroficznym czynnikiem pochodzenia mózgowego; oraz 5) promowanie przeżycia neuronów poprzez zwiększanie poziomu fosfatydyloseryny, co ułatwia translokację i aktywację błonowej kinazy białkowej B (Akt).
5. Bifidobacterium MCC1274
Wykazano, że jelita, często nazywane „drugim mózgiem”, mają istotne interakcje z mózgiem. Jelita, jako narząd poruszający się autonomicznie, mogą funkcjonować niezależnie, bez bezpośredniego polecenia ze strony mózgu. Połączenie między jelitami a mózgiem jest jednak utrzymywane poprzez autonomiczny układ nerwowy, sygnały hormonalne i cytokiny, tworząc tzw. oś jelitowo-mózgową.
Badania wykazały, że bakterie jelitowe odgrywają rolę w akumulacji białka β-amyloidu, kluczowego markera patologicznego w chorobie Alzheimera. W porównaniu ze zdrowymi osobami z grupy kontrolnej, pacjenci z chorobą Alzheimera mają zmniejszoną różnorodność mikrobiomu jelitowego, ze zmniejszoną względną liczebnością Bifidobacterium.
W badaniach interwencyjnych na ludziach z łagodnymi zaburzeniami funkcji poznawczych (MCI), spożywanie Bifidobacterium MCC1274 znacząco poprawiło wyniki poznawcze w Teście Pamięci Behawioralnej Rivermead (RBANS). Wyniki w takich obszarach jak pamięć bezpośrednia, zdolności wzrokowo-przestrzenne, przetwarzanie złożone i pamięć opóźniona również uległy znacznej poprawie.
Czas publikacji: 07-01-2025