W ostatnich latach żywność funkcjonalna isuplementy dietystały się bardzo poszukiwane wraz ze wzrostem świadomości zdrowotnej, orazkapsułki miękkie astaksantynystają się nowym ulubieńcem na rynku ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Jako karotenoid, wyjątkowe właściwości przeciwutleniające astaksantyny i szeroki zakres korzyści zdrowotnych uczyniły z niej lidera w dziedzinie ochrony oczu, poprawy funkcji poznawczych i przeciwdziałania starzeniu.
Źródła i właściwości astaksantyny
Astaksantyna występuje powszechnie w przyrodzie w mikroorganizmach i zwierzętach morskich, takich jak tęczowe czerwone algi, łosoś i kryl. Komercyjnie produkowana astaksantyna dzieli się na dwie drogi: naturalną i syntetyzowaną chemicznie, przy czym Erythrocystis Rainieri jest jednym z najlepszych źródeł naturalnej astaksantyny, której aktywność biologiczna znacznie przewyższa aktywność produktów syntetyzowanych chemicznie.
Ten rozpuszczalny w tłuszczach związek o barwie pomarańczowej do ciemnoczerwonej ma doskonałe właściwości przeciwutleniające ze względu na obecność w swojej strukturze sprzężonych wiązań podwójnych oraz grup hydroksylowych i ketonowych. Badania wykazały, że astaksantyna ma 6000 razy większą aktywność przeciwutleniającą niż witamina C i 550 razy większą aktywność przeciwutleniającą niż witamina C.witamina E. Zajmuje wyjątkową pozycję w rodzinie przeciwutleniaczy ze względu na zdolność przenikania bariery krew-mózg i błon komórkowych.
Nowa nadzieja na ochronę oczu i zdrowie poznawcze
Kapsułki miękkie astaksantynyzwrócono szczególną uwagę ze względu na działanie chroniące oczy. Chroni siatkówkę przed uszkodzeniem poprzez neutralizację wolnych rodników tlenowych i poprawia krążenie krwi w oczach, łagodząc zmęczenie oczu. Jest to szczególnie ważne dla współczesnych ludzi, którzy przez długi czas stykają się z ekranami elektronicznymi.
Ponadto astaksantyna może przekraczać barierę krew-mózg, wspomagać regenerację neuronów i poprawiać funkcje poznawcze mózgu. Liczne badania wykazały, że astaksantyna może spowolnić pogorszenie funkcji poznawczych związanych ze starzeniem się i pomóc poprawić pamięć.
Rynek ciepła i perspektywy zastosowania
Według statystyk oczekuje się, że wielkość światowego rynku astaksantyny osiągnie do 2024 r. 273,2 mln dolarów i będzie rosła w tempie CAGR wynoszącym 9,3% rocznie. Obszary jego zastosowań rozszerzyły się od tradycyjnej pielęgnacji skóry po zdrowie poznawcze i przeciwdziałanie starzeniu się.
Jako wygodna forma suplementacji,kapsułki miękkie astaksantynynie tylko zapewniają konsumentom naturalne rozwiązania zdrowotne, ale także pozwalają większej liczbie firm dostrzec nieskończone możliwości żywności funkcjonalnej w przyszłości.
Czas publikacji: 06 stycznia 2025 r