W ostatnich latach żywność funkcjonalna isuplementy dietystały się bardzo pożądane w miarę wzrostu świadomości zdrowotnej ikapsułki miękkie astaksantynystają się nowym ulubieńcem na rynku dzięki swoim licznym korzyściom zdrowotnym. Jako karotenoid, wyjątkowa zdolność antyoksydacyjna astaksantyny i szeroki zakres korzyści zdrowotnych uczyniły ją liderem w dziedzinie ochrony oczu, poprawy funkcji poznawczych i przeciwdziałania starzeniu.
Źródła i właściwości astaksantyny
Astaksantyna jest szeroko spotykana w naturze w mikroorganizmach i zwierzętach morskich, takich jak tęczowe algi, łosoś i kryl. Komercyjnie produkowana astaksantyna dzieli się na dwie drogi: naturalnie pozyskiwana i syntetyzowana chemicznie, przy czym Erythrocystis rainieri jest jednym z najlepszych źródeł naturalnej astaksantyny, której aktywność biologiczna znacznie przewyższa aktywność produktów syntetyzowanych chemicznie.
Ten pomarańczowy do głęboko czerwonego, rozpuszczalny w tłuszczach związek ma wyższą zdolność antyoksydacyjną dzięki obecności sprzężonych wiązań podwójnych, grup hydroksylowych i ketonowych w swojej strukturze. Badania wykazały, że astaksantyna ma 6000 razy większą aktywność antyoksydacyjną niż witamina C i 550 razy większą aktywność antyoksydacyjną niżwitamina EZajmuje wyjątkową pozycję w rodzinie przeciwutleniaczy ze względu na zdolność przenikania przez barierę krew-mózg i błony komórkowe.
Nowa nadzieja na ochronę oczu i zdrowie poznawcze
Miękkie kapsułki astaksantynyotrzymały szczególną uwagę ze względu na ich właściwości chroniące oczy. Chronią siatkówkę przed uszkodzeniem poprzez neutralizację wolnych rodników tlenowych i poprawiają krążenie krwi w oczach, aby złagodzić zmęczenie oczu. Jest to szczególnie ważne dla współczesnych ludzi, którzy przez długi czas patrzą w ekrany elektroniczne.
Ponadto astaksantyna może przekraczać barierę krew-mózg, promować regenerację neuronów i wzmacniać funkcje poznawcze mózgu. Wiele badań wykazało, że astaksantyna może spowalniać spadek funkcji poznawczych związany ze starzeniem się i pomagać w poprawie pamięci.
Ciepło na rynku i perspektywy zastosowań
Według statystyk, globalny rynek astaksantyny ma osiągnąć 273,2 mln USD do 2024 r. i rosnąć w tempie CAGR wynoszącym 9,3% rocznie. Obszary jego zastosowań rozszerzyły się od tradycyjnej pielęgnacji skóry po zdrowie poznawcze i przeciwdziałanie starzeniu.
Jako wygodna forma suplementacji,kapsułki miękkie astaksantynynie tylko dostarczać konsumentom naturalne rozwiązania zdrowotne, ale także pozwalać większej liczbie firm dostrzec w przyszłości nieskończone możliwości żywności funkcjonalnej.
Czas publikacji: 06-01-2025