Kwas L-glutaminowy CAS 68187-32-6

Kwas L-glutaminowy jest stosowany głównie w produkcji glutaminianu sodu, perfum, substytutów soli, suplementów diety i odczynników biochemicznych. Sam kwas L-glutaminowy może być stosowany jako lek, uczestnicząc w metabolizmie białek i cukrów w mózgu oraz wspomagając proces utleniania. Produkt łączy się z amoniakiem, syntetyzując nietoksyczną glutaminę w organizmie, co obniża poziom amoniaku we krwi i łagodzi objawy śpiączki wątrobowej. Jest stosowany głównie w leczeniu śpiączki wątrobowej i ciężkiej niewydolności wątroby, ale jego efekt leczniczy nie jest zadowalający; w połączeniu z lekami przeciwpadaczkowymi może również leczyć niewielkie napady padaczkowe i napady psychomotoryczne.
Racemiczny kwas glutaminowy jest stosowany w produkcji leków i odczynników biochemicznych.
Zazwyczaj nie stosuje się go samodzielnie, lecz w połączeniu z przeciwutleniaczami fenolowymi i chinonowymi w celu uzyskania dobrego efektu synergistycznego.
Kwas glutaminowy jest stosowany jako czynnik kompleksujący w procesie galwanizacji bezprądowej.
Jest stosowany w farmacji, jako dodatek do żywności i wzmacniacz składników odżywczych;
Stosowany w badaniach biochemicznych, stosowany w medycynie w śpiączce wątrobowej, zapobiega epilepsji, zmniejsza ketonurię i ketonemię;
Substytut soli, suplement diety i środek aromatyzujący (stosowany głównie do mięsa, zup i drobiu). Może być również stosowany w celu zapobiegania krystalizacji fosforanu magnezowo-amonowego w konserwach z krewetek, krabów i innych produktów wodnych w stężeniu 0,3% ～ 1,6%. Może być stosowany jako perfumy zgodnie z normą GB 2760-96;
Glutaminian sodu, jedna z soli sodowych, jest stosowany jako przyprawa, a jego produktami są glutaminian monosodowy i glutaminian monosodowy.

UŻYWANY DO: Bierze udział w metabolizmie białek i cukrów w mózgu oraz wspomaga proces utleniania. W połączeniu z amoniakiem w organizmie tworzy nietoksyczną glutaminę, która może obniżyć poziom amoniaku we krwi i złagodzić objawy śpiączki wątrobowej.