Kwas L-glutaminowy CAS 68187-32-6

Kwas L-glutaminowy stosowany jest głównie do produkcji glutaminianu sodu, perfum, substytutów soli, suplementów diety i odczynników biochemicznych. Sam kwas L-glutaminowy może być stosowany jako lek, który uczestniczy w metabolizmie białek i cukru w ​​mózgu oraz wspomaga proces utleniania. Produkt łączy się z amoniakiem, syntetyzując w organizmie nietoksyczną glutaminę, która redukuje amoniak we krwi i łagodzi objawy śpiączki wątrobowej. Stosowany jest głównie w leczeniu śpiączki wątrobowej i ciężkiej niewydolności wątroby, ale efekt leczniczy nie jest zbyt zadowalający; w połączeniu z lekami przeciwpadaczkowymi może również leczyć drobne napady i napady psychomotoryczne.
Racemiczny kwas glutaminowy wykorzystywany jest do produkcji leków i odczynników biochemicznych.
Zwykle nie jest stosowany samodzielnie, ale w połączeniu z przeciwutleniaczami fenolowymi i chinonowymi, aby uzyskać dobry efekt synergiczny.
Kwas glutaminowy stosuje się jako środek kompleksujący do powlekania bezprądowego.
Jest stosowany w farmacji, dodatkach do żywności i wzmacniaczach odżywiania;
Stosowany w badaniach biochemicznych, leczniczo stosowany w śpiączce wątrobowej, zapobiegający epilepsji, zmniejszający ketonurię i ketonemię;
Zamiennik soli, suplement diety i środek aromatyzujący (stosowany głównie do mięsa, zup i drobiu). Można go również stosować w celu zapobiegania krystalizacji fosforanu amonowo-magnezowego w krewetkach w puszkach, krabach i innych produktach wodnych w dawce 0,3% ~ 1,6%. Może być stosowany jako perfumy zgodnie z GB 2760-96;
Jako przyprawę stosuje się glutaminian sodu, jedną z jego soli sodowych, a jego produkty obejmują glutaminian sodu i glutaminian sodu.

PRZYZWYCZAJNY Bierze udział w metabolizmie białek i cukrów w mózgu oraz wspomaga proces utleniania. W połączeniu z amoniakiem w organizmie tworzy nietoksyczną glutaminę, może redukować amoniak we krwi i zmniejszać objawy śpiączki wątrobowej.