Kwas L-glutaminowy CAS 68187-32-6

Kwas L-glutaminowy jest głównie stosowany w produkcji glutaminianu sodu, perfum, substytutów soli, suplementów diety i odczynników biochemicznych. Sam kwas L-glutaminowy może być stosowany jako lek uczestniczący w metabolizmie białka i cukru w ​​mózgu oraz wspomagający proces utleniania. Produkt łączy się z amoniakiem w celu syntezy nietoksycznej glutaminy w organizmie w celu zmniejszenia stężenia amoniaku we krwi i złagodzenia objawów śpiączki wątrobowej. Jest stosowany głównie w leczeniu śpiączki wątrobowej i ciężkiej niewydolności wątroby, ale efekt leczniczy nie jest zbyt zadowalający; w połączeniu z lekami przeciwpadaczkowymi może również leczyć małe napady padaczkowe i napady psychomotoryczne.
Racemiczny kwas glutaminowy jest stosowany w produkcji leków i odczynników biochemicznych.
Zazwyczaj nie stosuje się go samodzielnie, lecz w połączeniu z przeciwutleniaczami fenolowymi i chinonowymi w celu uzyskania dobrego efektu synergistycznego.
Kwas glutaminowy jest stosowany jako środek kompleksujący przy powlekaniu bezprądowym.
Jest stosowany w farmacji, jako dodatek do żywności i wzmacniacz składników odżywczych;
Stosowany w badaniach biochemicznych, w medycynie stosowany w śpiączce wątrobowej, zapobiega epilepsji, zmniejsza ketonurię i ketonemię;
Zamiennik soli, suplement diety i środek aromatyzujący (głównie stosowany do mięsa, zup i drobiu). Może być również stosowany w celu zapobiegania krystalizacji fosforanu magnezowo-amonowego w puszkach z krewetkami, krabami i innymi produktami wodnymi w dawce 0,3% ～ 1,6%. Może być stosowany jako perfumy zgodnie z GB 2760-96;
Glutaminian sodu, jedna z soli sodowych, jest stosowany jako przyprawa, a jego produkty obejmują glutaminian monosodowy i glutaminian monosodowy.

JEST STOSOWANY DO Bierze udział w metabolizmie białek i cukrów w mózgu i wspomaga proces utleniania. W połączeniu z amoniakiem w organizmie tworzy nietoksyczną glutaminę, może zmniejszyć poziom amoniaku we krwi, zmniejszyć objawy śpiączki wątrobowej.