Proszek astaksantyny CAS 472-61-7

Astaksantyna to rodzaj karotenoidu, który jest naturalnym pigmentem występującym w wielu produktach spożywczych. W szczególności ten korzystny pigment nadaje swój żywy czerwono-pomarańczowy kolor takim produktom spożywczym jak kryl, algi, łosoś i homar. Można go również znaleźć w formie suplementu i jest również zatwierdzony do stosowania jako barwnik spożywczy w paszach dla zwierząt i ryb.
Ten karotenoid często występuje w chlorophyta, która obejmuje grupę zielonych alg. Te mikroalgi Niektóre z głównych źródeł astaksantyny obejmują haematococcus pluvialis i drożdże phaffia rhodozyma i xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Często nazywana „królową karotenoidów”, badania pokazują, że astaksantyna jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy w naturze. W rzeczywistości wykazano, że jej zdolność do zwalczania wolnych rodników jest 6000 razy większa niż witaminy C, 550 razy większa niż witaminy E i 40 razy większa niż beta-karotenu.
Czy astaksantyna jest dobra na stany zapalne? Tak, uważa się, że w organizmie jej właściwości antyoksydacyjne pomagają chronić przed niektórymi rodzajami chorób przewlekłych, odwracają starzenie się skóry i łagodzą stany zapalne. Chociaż badania na ludziach są ograniczone, obecne badania sugerują, że astaksantyna korzystnie wpływa na zdrowie mózgu i serca, wytrzymałość i poziom energii, a nawet płodność. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy jest estryfikowana, co jest naturalną formą, gdy biosynteza astaksantyny zachodzi w mikroalgach, jak wykazano w badaniach na zwierzętach.